Alcuni piatti
Pasta alla crema di piselli e pancetta
Risotto alla barbabietola con porro fritto e gocce di yogurt
Tonno con crema di edamame, patata schiacciata e corallo
Ravioli agli scampi con crema di zucca e cipolla caramellata
Polpette con purea
Tartare di manzo con guacamole e peperoncino
Spaghetto alla gricia
Vitello tonnato con salsa tonnata
Lombata di vitello con fichi, bieta e fondo bruno
Panini per hamburger
Risotto agli agrumi con tartare di gambero
Foresta nera personalizzata con glassa rosa
Uova strapazzate con bacon
Crostata di fragole
Filetto di cervo, fondo con rösti e pera caramellata
Uova strapazzate con cherry e prosciutto
Tartare di manzo con maionese al mango e fiori di pisello
Uovo all'occhio di bue con avocado, pane toast e fragole
Colazione standard
Birchermüesli
Linguina con broccoletti, cherry e crumble di pane alle acciughe
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